¿Cuántas calorías tiene el alcohol?
Si estás harto de resacas, colapsos postalcohólicos y una cintura cada vez más ancha, puede que haya llegado el momento de practicar el consumo consciente de alcohol. Y no, esto no significa que tengas que eliminar el alcohol de tu dieta. De hecho, algunos investigación han descubierto que es poco probable que el consumo ligero y moderado de alcohol esté asociado al aumento de peso.
En cambio, la atención se centra en ser consciente de cuánto bebes y conocer los hidratos de carbono, las calorías y el contenido de alcohol de tus bebidas favoritas. Es decir, no necesitas dejar de beber del todo para reducir las calorías y los efectos agotadores del alcohol
Para ayudarte a iniciar tu viaje hacia la bebida consciente, aquí tienes una lista completa de las ABV, carbohidratos y contenido calórico de 119 bebidas alcohólicas diferentes. Averigua cómo se comparan tus bebidas favoritas con otras, ¡y no dudes en marcar esta página para consultarla en el futuro!
La Tabla Periódica de las Bebidas
¿Cuántas calorías se esconden detrás de una bebida alcohólica?
Bueno, depende del tipo de alcohol, de la cantidad de azúcar residual de la fermentación y de si la bebida contiene azúcar añadido o aromatizantes.
Nos gustaría presentarte nuestra tabla periódica del alcohol: una descripción exhaustiva de la ABV y el número estimado de calorías y carbohidratos por ración estándar de 119 bebidas alcohólicas.
Según la Directrices de los CDC una ración estándar equivale a 14,0 gramos (0,6 onzas) de alcohol puro. Generalmente, esta cantidad de alcohol puro se encuentra en:
- 12 onzas de cerveza (5% de contenido alcohólico).
- 8 onzas de licor de malta (7% de contenido alcohólico).
- 5 onzas de vino (12% de contenido alcohólico).
- 1.5 onzas o un «chupito» de aguardiente o licor destilado de 80 grados (40% de contenido alcohólico) (por ejemplo, ginebra, ron, vodka, whisky).
Por supuesto, se trata de estimaciones basadas en nuestra investigación. El número real de calorías y carbohidratos de una bebida concreta variará de una marca a otra. Haz clic en la imagen para ver la versión de alta resolución.
¿Cuántas calorías tiene el vino blanco?
Los vinos blancos son vinos de color pálido elaborados con uvas verdes y amarillas, o con uvas negras a las que se ha quitado la piel. Aquí tienes una lista de las distintas variedades de vino blanco y sus respectivos ABV, carbohidratos y calorías por ración.
Chardonnay
ABV: 13-15, Calorías: 120-125, Carbohidratos: 3-4
Como vino blanco más popular del mundo, el Chardonnay capta gustos y sabores diferentes según su ubicación y clima. Espera un sabor cítrico, a melocotón o albaricoque en las regiones más frías, mientras que las temperaturas más cálidas darán lugar a notas más tropicales como la piña y el mango.
Riesling
ABV: 10-12, Calorías: 115-120, Carbohidratos: 5-6
Piensa en frutas de huerto como el albaricoque, la manzana y la pera. Las características notas de lima, los pronunciados sabores afrutados y la elevada acidez (similar a la limonada) confieren a este vino casi perfumado un impresionante potencial de envejecimiento.
Pinot Gris
ABV: 10-13, Calorías: 120-125, Carbohidratos: 3-4
A menudo eclipsado por otros miembros de la familia Pinot, el Pinot Gris es un vino con cuerpo y sabor refrescante y especiado. Tiene poca acidez y un alto contenido de azúcar cuando está completamente maduro.
Sauvignon Blanc
ABV: 12-14, Calorías: 115-125, Carbohidratos: 3-4
Llamado así por las palabras francesas «salvaje» (sauvage) y «blanco» (blanc), el sauvignon blanc es bastante expresivo del terruño. Puedes esperar varios sabores, principalmente una combinación de hierbas y pastos con frutas tropicales y una acidez pronunciada.
Moscato
ABV: 5-7, Calorías: 140-160, Carbohidratos: 9-11
El Moscato es un vino dulce italiano famoso por sus deliciosas notas afrutadas: naranja mandarina, nectarina, melocotón y madreselva, por nombrar algunas. Tiene una graduación alcohólica relativamente baja, pero mayor contenido de azúcar que otros vinos blancos.
Chenin Blanc
ABV: 12-14, Calorías: 115-120, Carbohidratos: 4-5
El Chenin Blanc se presenta en numerosos sabores, dependiendo del método de vinificación utilizado. Las variedades secas de verano suelen tener aroma de manzana, pera o membrillo, mientras que los estilos más dulces muestran notas más fuertes de jengibre, mermelada, mango y otras frutas tropicales.
Albariño
Contenido en alcohol: 8-12, Calorías: 115-140, Carbohidratos: 3-4
Elaborado principalmente en la región española de las Rías Baixas, el albariño es un vino blanco con refrescantes notas cítricas y una pizca de salinidad. Este vino de cuerpo ligero y alta acidez marida excepcionalmente bien con pasta de marisco, mejillones y otros mariscos.
Viognier
ABV: 13-15, Calorías: 150-175, Carbohidratos: 5-8
Con sabores que van desde delicadas notas florales a vainilla cremosa con especias y clavo, el Viognier es conocido como una variante de vino blanco más atrevida y de sensación untuosa.
¿Cuántas calorías tiene el vino tinto?
Elaborados a partir de la fermentación de uvas de piel oscura, los vinos tintos son muy apreciados por su rico sabor y textura. En general, suelen tener un valor calórico más alto que otros tipos de vino.
Pinot Noir
Contenido en alcohol: 12-15, Calorías: 105-125, Carbohidratos: 3-4
El Pinot Noir es el vino tinto más célebre del mundo. Este vino de cuerpo ligero tiene sabores a bayas, setas y hojas húmedas.
Zinfandel tinto
ABV: 14-16, Calorías: 130-140, Carbohidratos: 4-5
El Zindafel tinto es un vino atrevido, con sabores ricos, a mermelada y afrutados, y una graduación alcohólica superior a la de su homólogo blanco. También notarás notas de regaliz, pimienta negra o canela entrelazadas con diversas intensidades de roble.
Syrah
ABV: 13-15, Calorías: 120-125, Carbohidratos: 3-4
Como uno de los vinos tintos más oscuros y con más cuerpo del mundo, el Syrah tiene un golpe rico y potente de sabores afrutados. En su juventud, este vino tiene notas más florales, pero a medida que envejece va incorporando pimienta negra y aromas herbáceos.
Cabernet Sauvignon
ABV: 13-15, Calorías: 120-125, Carbohidratos: 2-4
El Cabernet Sauvignon adquiere sabores de fruta oscura con una generosa cantidad de tanino y notas de pimienta, hierbas y cuero. Sus sabores ricos y clásicos lo convierten en el maridaje perfecto para carnes a la parrilla y salsas picantes.
Malbec
ABV: 13-14, Calorías: 125-135, Carbohidratos: 4-5
El vino Malbec tiene un precioso color púrpura intenso, sabores afrutados y notas saladas. Cereza negra, chocolate, ciruela, café, cuero y tabaco son la gama de notas que puede alcanzar este vino.
Merlot
ABV: 13-15, Calorías: 120-125, Carbohidratos: 3-4
Mezcla sabores afrutados de cereza con un lujoso final achocolatado, y obtendrás el vino Merlot. A menudo confundido con su primo, el Cabernet Sauvignon, el vino Merlot tiene un sabor más afrutado y delicado y combina bien con hamburguesas, filetes y pizza.
Sangiovese
ABV: 12-15, Calorías: 110-125, Carbohidratos: 3-4
Un vino de cuerpo medio, muy ácido y con taninos de medios a altos. Este vino es un hábil cambiaformas, con diferentes sabores y gustos: desde fresa y cereza ácida hasta cuero, humo y tabaco.
Nebbiolo
ABV: 13-15, Calorías: 100-130, Carbohidratos: 3-4
Este tinto de gran cuerpo tiene aroma a rosas, cuero y alquitrán. Se cultiva principalmente en la región italiana del Piamonte y se suele maridar con manjares italianos. También combina bien con filetes y pato estofado.
¿Cuántas calorías tiene el vino espumoso?
Alcohol, burbujas y todo lo agradable, y así nació el vino espumoso. Estos vinos tienen una efervescencia única que los diferencia de otras variedades. Además, suelen tener menos calorías.
Prosecco
ABV: 11-13, Calorías: 80-90, Carbohidratos: 1-3
El Prosecco es un vino espumoso italiano con carbonatación que dura más que la cerveza, pero no tanto como el champán. La mayoría se producen en estilo brut y seco, y contienen alrededor de 1,5 g de azúcar por vaso estándar.
Cava
Contenido en alcohol: 12-14, Calorías: 80-95, Carbohidratos: 2-3
Este vino espumoso español se elabora a partir de una mezcla de distintas uvas para crear una mezcla afrutada equilibrada. La mayoría de los cavas son brut o extra brut, y contienen 1,5 g de azúcar por copa, mientras que las variantes semi-seco o dolç pueden contener 7 g de azúcar por ración.
Rosado espumoso
Contenido en alcohol: 9-12, Calorías: 100-120, Carbohidratos: 3-5
Las uvas Pinot Noir y Chardonnay se fermentan durante menos tiempo para dar al Rosado Espumoso su encantador color rosa característico. Sus sabores abarcan una gama de aromas florales y afrutados, lo que lo convierte en un maridaje versátil para muchos platos.
Gekt alemán
Contenido en alcohol: 9-12, Calorías: 110-120, Carbohidratos: 3-4
La Sekt alemana es el orgullo de muchos vinicultores tradicionales. Espera notas afrutadas y florales con una magnífica textura cremosa.
Champán
Contenido en alcohol: 12-13, Calorías: 85-95, Carbohidratos: 3-4
El champán presume de un cúmulo de sabores complejos y distintos similares al pan tostado, el pan y la galleta. También puedes notar notas cítricas, de melocotón o cereza, acompañadas de una sensación en boca sedosa y lujosa y una suave efervescencia.
Cuántas calorías tiene el vino fortificado
Al añadirse alcohol destilado durante el proceso de elaboración del vino, el vino fortificado suele tener un ABV más alto y, por tanto, más calorías.
Una ración normal de vino fortificado tiene unas 3 onzas (frente a las 5 onzas del vino normal de 12%), por lo que las calorías por ración que se indican a continuación pueden no parecer las mismas que alto. Sin embargo, beber el mismo volumen de vino fortificado que de vino normal aportaría muchas más calorías.
Oporto
ABV: 19-22, Calorías: 150-170, Carbohidratos: 13-16
Bayas, caramelo, caramelo y chocolate: esta combinación no puede ser más celestial. El vino de Oporto es un vino rico y dulce que roba el protagonismo como postre. También puedes combinarlo con otros dulces. Eso sí, ¡cuidado con las calorías!
Madeira
Contenido en alcohol: 17-22, Calorías: 140-175, Carbohidratos: 13-16
El Madeira suele elaborarse con aguardiente de uva destilada, lo que explica su mayor contenido en alcohol y calorías. Tiene varios perfiles de sabor, desde notas de caramelo y nuez hasta café, chocolate y pasas.
Jerez
Contenido en alcohol: 15-16, Calorías: 130-155, Carbohidratos: 2-12
El jerez es un vino blanco originario del sur de España. La variante más seca es el fino, que tiene un sabor ácido a levadura. Mientras tanto, el estilo más dulce y rico es el Pedro Ximénez, un intenso vino de postre con hasta un 50% de azúcar residual, ¡desgraciadamente no el mejor para los que están a dieta!
Marsala
Contenido en alcohol: 15-20, Calorías: 160-180, Carbohidratos: 14-16
Este vino para cocinar es el ingrediente básico del popular plato de pollo Marsala. Pero, por supuesto, puede disfrutarse solo o maridado con queso, frutos secos y repostería. El vino Marsala puede presentar sabores que van desde los frutos secos a la vainilla y el regaliz, dependiendo de su color y edad.
Vermut
Contenido en alcohol: 15-18, Calorías: 105-160, Carbohidratos: 14-16
El vermut es una exquisita bebida infusionada con hierbas, especias y productos botánicos. El vermut dulce tiene notas de frutas oscuras, especias y vainilla, mientras que el vermut seco suele tener perfiles florales y afrutados.
Cuántas calorías tiene el vino rosado
El vino rosado presenta algunos de los matices y colores de los tintos, pero no los suficientes para que se le considere uno de ellos.
Provenza Rosado
Contenido en alcohol: 12-13, Calorías: 85-100, Carbohidratos: 1-3
El Provence Rosé es un vino fresco, crujiente y delicadamente afrutado que lleva notas de fresa, rosa o melón y termina con un toque salado.
Sangiovese rosado
Contenido en alcohol: 12-13, Calorías: 80-120, Carbohidratos: 2-4
El Sangiovese rosado tiene un paladar delicioso y dulce y un final ácido. Su sabor también abarca fresa, rosa, melocotón amarillo y sutiles notas de especias.
Zinfandel Rosado
Contenido en alcohol: 11-13, Calorías: 80-105, Carbohidratos: 2-4
También conocido como Zindafel Blanco, el Zinfandel Rosado tiene sabores a frutos rojos y ligeras notas cítricas. En los procedentes de regiones más frías predominan los sabores a bayas, mientras que en los de climas más cálidos prevalecen los toques de especias, pimienta y cereza.
¿Cuántas calorías tienen los licores y destilados?
Los licores o bebidas espirituosas contienen el ABV más alto de la familia. Las calorías que se indican a continuación son por trago (normalmente entre 1 y 1,5 onzas).
Whisky
Contenido en alcohol: 40-70, Calorías: 100-120, Carbohidratos: 0
El whisky, una bebida espirituosa destilada a partir de una combinación de cereales, puede beberse solo o utilizarse en diversos cócteles y chupitos. Tiene un sabor amaderado y a roble, con notas de vainilla, canela, caramelo, coco o azúcar moreno.
Brandy
Contenido en alcohol: 35-60, Calorías: 70-100, Carbohidratos: 0
Los brandies suelen elaborarse a partir de uvas fermentadas, aunque también pueden derivarse de manzanas, melocotones y albaricoques. Este aguardiente destilado tiene un perfil afrutado con un matiz dulce. A medida que envejece, su sabor se vuelve más a roble, meloso y complejo.
Ginebra
Contenido en alcohol: 50-90, Calorías: 95-110, Carbohidratos: 0
La ginebra suele elaborarse con una base de trigo o cebada y se aromatiza con bayas de enebro, hierbas y productos botánicos. Se disfruta mucho en todo el mundo, y la encontrarás en un martini clásico o en el ancestral gin-tonic.
Ron
Contenido en alcohol: 40-75, Calorías: 60-120, Carbohidratos: 0
Con una de las historias más vibrantes de cualquier bebida alcohólica, el ron es un aguardiente alcohólico con diversas notas de sabor y se elabora con caña de azúcar. Algunos son oscuros y especiados, mientras que otros tienen sabores más terrosos y herbáceos.
Tequila
Contenido en alcohol: 35-55, Calorías: 60-100, Carbohidratos: 0
Esta bebida espirituosa destilada es semidulce con un toque afrutado o terroso, a menudo combinado con notas variadas de miel, roble, pimienta negra y caramelo. Es el ingrediente clave de los refrescantes margaritas.
Vodka
Contenido en alcohol: 40-55, Calorías: 60-100, Carbohidratos: 0
El vodka es una bebida espirituosa incolora e inodora, conocida por no tener un sabor o perfil aromático distintivo. Puedes beberlo solo o disfrutarlo en un Bloody Mary o un cosmopolitan.
Absenta
Contenido en alcohol: 45-75, Calorías: 100-125, Carbohidratos: 0
La absenta es realmente un gusto adquirido debido a su sabor amargo y a sus notas de anís, hinojo y regaliz. Debido a su altísimo contenido en alcohol, ¡no puedes tomar chupitos con ella!
Shōchū
Contenido en alcohol: 20-35, Calorías: 30-70, Carbohidratos: 0
El shōchū es un licor tradicional japonés elaborado con diversos ingredientes base, como batata japonesa, caña de azúcar, cebada, arroz o trigo sarraceno.
Cuántas Calorías Tiene Otro Alcohol No Destilado
Hemos añadido tres tipos únicos de alcohol en esta categoría. El número de calorías y carbohidratos que contienen puede variar mucho.
Sidra dura
Contenido en alcohol: 4-7, Calorías: 140-200, Carbohidratos: 21-25
Considerada la versión adulta y alcohólica de la sidra de manzana, la sidra dura también se elabora fermentando el zumo de las manzanas. Esencialmente, sabe como una combinación de zumo de manzana y vino blanco.
Hidromiel
Contenido en alcohol: 6-20, Calorías: 120-250, Carbohidratos: 20-40
Probablemente una de las bebidas más antiguas que existen, este antiguo brebaje consiste en miel y agua fermentadas por levadura. Las hidromieles pueden ser desde superdulces a supersecas, y pueden aromatizarse con frutas y especias.
Saké
Contenido en alcohol: 15-20, Calorías: 180-230, Carbohidratos: 8-10
El saké es una bebida japonesa de arroz fermentado elaborada con arroz pulido. Tiene un sabor sutilmente dulce con un aroma ligeramente afrutado y a nuez. El sake se suele tomar con platos de cocina japonesa, como sushi, ramen y tempura.
¿Cuántas calorías tiene la cerveza rubia?
Las cervezas lager son el tipo de cerveza comercial más popular. Estas cervezas se fermentan en el fondo a temperaturas más bajas. A continuación puedes ver todas las calorías de la cerveza.
Cerveza Lager Americana
Contenido en alcohol: 4-5, Calorías: 130-150, Carbohidratos: 10-12
Caracterizada por su cuerpo más ligero, su sutil amargor y un ABV relativamente bajo, la cerveza rubia americana tiende a tener un aroma más débil y una sensación en boca muy carbonatada.
Helles
Contenido en alcohol: 5-6, Calorías: 150-170, Carbohidratos: 8-10
Una cerveza lager pálida tradicional alemana. Esta cerveza logra un equilibrio entre el sabor a malta y el lúpulo floral. Es una bebida limpia y refrescante que complementa muy bien platos ligeros como el marisco y las almejas.
Pilsner
Contenido en alcohol: 4-5, Calorías: 160-200, Carbohidratos: 11-14
Las pilsen se elaboraban originalmente en Pilsen (Plzeň), en la República Checa. Tienen un color dorado pálido y un sabor amargo y a levadura, y los sabores pueden variar desde delicadas notas cítricas hasta lúpulo floral o especiado.
Schwarzbier
Contenido en alcohol: 4-5, Calorías: 140-150, Carbohidratos: 8-18
Un nombre que se traduce literalmente por «cerveza negra» La Schwarzbier alemana es una cerveza rubia oscura que existe desde la antigüedad. Espera una mezcla de caramelo, café, chocolate o malta tostada con un amargor y dulzor variables.
Lager de Viena
Contenido en alcohol: 4-6, Calorías: 130-150, Carbohidratos: 9-12
La lager vienesa está impulsada principalmente por la malta, con notas de galleta y tostadas y una pizca de toques florales y especias. Un aroma malteado y un ligero dulzor son característicos de esta cerveza.
Dortmunder
Contenido en alcohol: 5-6, Calorías: 170-200, Carbohidratos: 8-12
Esta cerveza alemana, crujiente y maltosa, tiene un sabor moderadamente amargo y un ligero dulzor. Combina bien con diversos platos, como el cerdo y el marisco.
Bock tradicional
ABV: 6-8, Calorías: 140-175, Carbohidratos: 11-13
La bock tradicional tiene un rico sabor a malta tostada, con posibles notas de caramelo y un ligero dulzor. Las cervezas de alta calidad tienen un amargor bien equilibrado que apoya los sabores a malta.
Doppelbock
ABV: 6-8, Calorías: 190-280, Carbohidratos: 14-23
Ésta es la versión más fuerte y pesada de la cerveza bock alemana. Rica en melanoidina, la cerveza doppelbock tiene un rico carácter a malta con notas de caramelo y pan tostado.
Weizenbock
ABV: 7-10, Calorías: 200-250, Carbohidratos: 16-20
Una Weizenbock es la versión de trigo de la bock alemana. Tiene un intenso sabor a malta y levadura, con toques de clavo, especias o afrutados, y un rastro de amargor.
Maibock
ABV: 6-8, Calorías: 215-275, Carbohidratos: 18-26
Una Maibock de estilo alemán es una cerveza rubia fuerte y maltosa que tiende a estar más centrada en el lúpulo que la cerveza bock tradicional. La cerveza Maibock suele maridar bien con jamón, queso suizo y platos con notas picantes.
¿Cuántas calorías tienen las cervezas ales, stouts y otras cervezas?
Las cervezas tipo Ale se elaboran a temperaturas más altas mediante levaduras de fermentación rápida. Estas bebidas maltosas son algo amargas, con sabores atrevidos y fuertes aromas a lúpulo.
Cerveza negra
ABV: 3-5, Calorías: 140-160, Carbohidratos: 13-20
Un estilo de cerveza nacido en Inglaterra. Esta cerveza es conocida por sus sabores familiares a malta y sus tentadores toques de caramelo, pan, chocolate, nueces y pasas. La cerveza negra es un gran complemento para casi cualquier comida.
American Pale Ale
ABV: 4-6, Calorías: 140-180, Carbohidratos: 14-15
La American pale ale es una cerveza de cuerpo medio con un sabor tostado a malta y toques florales, afrutados, a pino, cítricos, tropicales o especiados. Esta variante suele tener un sabor a caramelo más moderado en comparación con su homóloga inglesa.
Cream ale
ABV: 4-6, Calorías: 150-190, Carbohidratos: 15-19
Antes de que deseches la idea de disfrutar de la cream ale por ser intolerante a la lactosa, escúchame: la cream ale sí no contiene lácteos ni nata. Puedes esperar un escaso aroma a lúpulo y dulzor de malta pálida, pero ningún parecido con una cerveza cremosa o láctea.
Cerveza rubia
ABV: 4-6, Calorías: 130-160, Carbohidratos: 7-13
La rubia ale es una cerveza fácil de beber, con un cuerpo dorado visualmente atractivo y un amargor moderado. No tiene sabores de lúpulo dominantes, pero puedes percibir un ligero toque afrutado y una maltosidad dulce.
IPA
ABV: 6-9, Calorías: 180-200, Carbohidratos: 13-27
Puedes esperar un sabor a lúpulo muy directo de la Indian pale ale. Las IPA tienen distintas variantes. Una IPA doble o imperial tendrá un ABV más alto, mientras que una IPA de sesión suele tener un ABV del 5% o menos.
IPA de sesión
ABV: 3-5, Calorías: 95-180, Carbohidratos: 10-18
Una IPA de sesión es una IPA que no llena demasiado y tiene una graduación alcohólica más baja. Las cervezas de alta calidad ofrecerán los mismos sabores y aromas centrados en el lúpulo de una IPA normal, pero con un ABV más bajo (¡y menos calorías!).
Ácida Americana
ABV: 3-5, Calorías: 125-160, Carbohidratos: 9-14
La American sour no sabrá igual que una American pale ale, una IPA u otros estilos de cerveza por una sencilla razón: el uso de una microflora diferente para la fermentación. Puedes notar un sabor agrio o ácido y, a veces, sutiles toques de caramelo o chocolate.
Lámbica Belga de Frutas
Contenido en alcohol: 2-8, Calorías: 1200-250, Carbohidratos: 120-30
La lámbica afrutada se caracteriza por sabores complejos y componentes afrutados. Los aromas y el amargor del lúpulo no suelen estar presentes o son muy sutiles.
Cerveza roja de Flandes
ABV: 4-7, Calorías: 140-230, Carbohidratos: 15-20
La cerveza roja de Flandes es un tipo de cerveza ácida que obtiene su tono rojizo de la malta roja. Este estilo de cerveza suele tener un sabor afrutado predominante, normalmente a frambuesa, pasas, ciruelas pasas o ciruelas.
Gueuze belga
ABV: 5-9, Calorías: 150-200, Carbohidratos: 12-15
Aparte de su atrevida carbonatación, la Gueuze de estilo belga tiene un marcado perfil afrutado con un sabor agrio más sutil y una fragancia amaderada. Tradicionalmente, esta cerveza tiene un final seco.
Cerveza negra americana
ABV: 6-9, Calorías: 160-205, Carbohidratos: 11-13
Caracterizada por sabores prominentes a caramelo y malta tostada oscura, la cerveza negra americana recibe su nombre de su cuerpo oscuro. Puedes esperar un aroma a lúpulo de medio a fuerte que añade notas afrutadas, florales, herbáceas o tropicales a la cerveza.
Altbier
ABV: 4-6, Calorías: 150-160, Carbohidratos: 9-14
La altbier es una cerveza al estilo alemán, crujiente y con cuerpo, fermentada con una levadura especial de cerveza. Una buena cerveza tiene el equilibrio justo entre el dulzor de la malta y un marcado amargor. También puedes notar toques de aromas de lúpulo florales o picantes y ésteres afrutados.
Kölsch
ABV: 4-5, Calorías: 120-155, Carbohidratos: 9-13
La Kölsch combina las características de la fermentación ale y lager. Es una cerveza pálida de estilo alemán con un amargor lupulado y un aroma afrutado o a pan procedente de la levadura.
Dubbel
ABV: 6-8, Calorías: 190-240, Carbohidratos: 14-20
La Dubbel belga suele tener un color marrón u oscuro. La cepa de levadura belga aporta notas afrutadas y picantes que acompañan a un dulzor malteado y aromas de cacao y caramelo.
Tripel
ABV: 8-10, Calorías: 200-250, Carbohidratos: 116-20
Las Tripel tienden a ser más lupuladas y de mayor graduación alcohólica que las Dubbel. Una Tripel es una cerveza pálida muy carbonatada con notas destacadas de plátano, especias y azúcar confitado.
Quadrupel
ABV: 9-14 Calorías: 280-300, Carbohidratos: 18-25
Una cerveza alemana oscura y fuerte con un ABV más alto que la Tripel y la Dubbel. Notarás toques dominantes de azúcar moreno y caramelo, acompañados de una maltosidad dulce y sabores de frutas oscuras, como pasas, uvas y dátiles.
Saison
ABV: 6-8, Calorías: 195-210, Carbohidratos: 10-15
Procedente del sur de Bélgica, la Saison es una cerveza tradicional con sabores que van desde los afrutados y florales hasta los almizclados y especiados. Pruébala con platos calientes y picantes o con marisco.
Porter Imperial Americana
ABV: 7-12, Calorías: 270-310, Carbohidratos: 10-14
Una buena Imperial Porter debe tener sabores medios a malta, caramelo y cacao, con el equilibrio justo de ésteres afrutados para complementar un aroma de lúpulo de bajo a medio.
Brown Porter inglesa
ABV: 4-6, Calorías: 155-200, Carbohidratos: 10-15
Una brown porter de estilo inglés tiene un aroma dominante a malta, con posibles toques de chocolate y caramelo. El aroma a lúpulo es bajo o puede no estar presente en absoluto. Esta cerveza combina bien con filetes, estofados y una buena barbacoa.
Porter robusta
ABV: 5-7, Calorías: 200-230, Carbohidratos: 13-20
Repleta de cremosos sabores a caramelo y malta tostada, la robusta porter es una cerveza oscura y con cuerpo, con evidentes ésteres afrutados. Un dulzor malteado equilibra el marcado amargor.
American Stout
ABV: 5-9, Calorías: 220-280, Carbohidratos: 17-22
La malta tostada es el nombre del juego, típicamente presentada como sabores a café tostado, caramelo o chocolate. Esta cerveza cremosa y con cuerpo es perfecta para el frío y es una compañera excepcional de quesos fuertes y carnes sustanciosas a la parrilla.
American Imperial Stout
ABV: 9-11, Calorías: 250-310, Carbohidratos: 21-28
Entre todos los estilos de cerveza negra, la Imperial Stout es la de mayor graduación alcohólica. Es una cerveza rica, con sabor a malta, un matiz oscuro y magnífico y un tacto sedoso y exquisito.
Stout de Avena
Contenido en alcohol: 4-5, Calorías: 180-200, Carbohidratos: 16-19
Lo que separa a la cerveza negra de avena del resto de la familia es la adición de avena, que añade una sensación en boca suave y rica a la bebida. Esta cerveza tiene sabores dominantes a malta y café tostado.
Cerveza negra con leche
Contenido en alcohol: 3-6, Calorías: 185-210, Carbohidratos: 18-24
Una cerveza espesa y oscura con una carbonatación mínima, elaborada con azúcar de leche (lactosa). Sus sabores abarcan toques de café, chocolate, leche y un dulzor no excesivo. Desgraciadamente, ésta es un no-go si eres intolerante a la lactosa.
Stout Irlandesa Seca
Contenido en alcohol: 4-6, Calorías: 170-215, Carbohidratos: 13-25
La cerveza negra seca irlandesa tiene un denso aroma a café de cebada tostada con ligeros toques de chocolate, cacao y granos. Con una sensación suave en boca y una generosa ración de amargor del lúpulo, esta cremosa bebida combina bien con filetes y hamburguesas a la parrilla.
Trigo Pálido Americano
ABV: 5-7, Calorías: 100-170, Carbohidratos: 14-15
El trigo pálido americano ofrece una gran gama de sabores, incluidas notas cítricas de limón o naranja. Esta cerveza tiende a ser más lupulada que una cerveza de trigo tradicional.
Witbier belga
ABV: 5-6, Calorías: 140-170, Carbohidratos: 11-13
Te recibirán con un dulzor malteado y notas de vainilla, cítricos, naranja o miel. Suelen estar especiadas con piel de naranja y cilantro, y se elaboran con una mezcla de trigo malteado y sin maltear.
Berliner Weisse
ABV: 2-4, Calorías: 120-175, Carbohidratos: 15-20
Originaria de Berlín, Alemania, la Weisse estilo Berliner tiene un perfil refrescante, ácido y seco, con una carbonatación elevada y un carácter ácido algo dominante.
Dunkelweizen
ABV: 4-6, Calorías: 160-200, Carbohidratos: 14-17
Cerveza alemana oscura y con sabor a trigo, fermentada con lúpulos nobles alemanes, levadura ale y trigo malteado. La Dunkelweizen es conocida por sus sabores especiados y afrutados, predominantemente a plátano y clavo.
Hefeweizen
ABV: 4-7, Calorías: 140-160, Carbohidratos: 9-13
Si estás deseando dejar por un tiempo las cervezas lupuladas y amargas, la Hefeweizen es una opción fantástica. Esta cerveza muy carbonatada y fácil de beber tiene un sabor dulce y afrutado con un trasfondo de vainilla.
Cuántas calorías tienen las cervezas especiales y aromatizadas
Una cerveza especial es algo así como una «cerveza aromatizada» con un aroma distintivo e ingredientes únicos incorporados para elevar su sabor. También pueden diferir enormemente en valor calórico según la cervecera o la marca.
Chocolate Stout
ABV: 5-6, Calorías: 250-350, Carbohidratos: 20-25
Las stouts de chocolate son una de las cervezas más deliciosas, aderezadas con tentadores sabores a malta de chocolate y una sensación cremosa y lujosa. Sin embargo, no son demasiado amables con la cintura, por lo que es mejor que no te pases con ellas.
Porter de Chocolate
ABV: 4-7, Calorías: 180-240, Carbohidratos: 16-22
Rica, achocolatada y el sueño de todo amante del chocolate. Los sabores profundos e intensos de una porter de chocolate surgen de la combinación de maltas especiales y cacao sin azúcar.
Cerveza negra con café
Contenido en alcohol: 5-7, Calorías: 180-220, Carbohidratos: 14-20
Se pueden emplear distintos métodos para infusionar una buena cerveza negra con café. Los sabores del café complementan las maltas tostadas, y las stouts de café suelen tener un sabor agridulce con toques de caramelo y chocolate.
Café Porter
ABV: 5-7, Calorías: 170-200, Carbohidratos: 10-14
Una porter de café puede elaborarse con granos de café o café en polvo, lo que acentúa maravillosamente los sabores a malta tostada, chocolate y café ya presentes.
Ale de calabaza
ABV: 5-8, Calorías: 170-210, Carbohidratos: 14-19
La cerveza ale de calabaza se elabora con pulpa de calabaza y malta u otros granos de cerveza. Su sabor puede variar de terroso y seco a algo más dulce y cremoso con sutiles toques de calabaza.
Ale de centeno
ABV: 4-6, Calorías: 170-205, Carbohidratos: 17-22
Puedes esperar una ligera acidez y agradables sabores a especias, pan o frutas. Esta cerveza se elabora con una generosa cantidad de malta de centeno.
Ale ahumada
ABV: 5-7, Calorías: 280-300, Carbohidratos: 20-27
Una smoke ale tiene un sabor ahumado atrevido y distintivo, y se elabora con maltas ahumadas.
Cuántas calorías tienen los distintos cócteles
Esencialmente una bebida alcohólica mezclada, suelen ser los más calóricos debido a la adición de azúcar, siropes, frutas en tarro, refrescos y otros ingredientes.
Old Fashioned
Contenido en alcohol: 28-32, Calorías: 150-300, Carbohidratos: 13-27
El cóctel old fashioned es un verdadero clásico elaborado con una combinación de whisky, azúcar, agua y amargos aromáticos.
Margarita
Contenido en alcohol: 33-40, Calorías: 200-500, Carbohidratos: 21-60
La margarita consiste en tequila, zumo de lima y licor de naranja. Se suele servir con una pizca de sal en el borde.
Cosmopolitan
Contenido en alcohol: 20-40, Calorías: 160-220, Carbohidratos: 7-13
Mezcla vodka, arándanos, licor de naranja y un toque de lima, y voilà, ya tienes un refrescante vaso de cóctel agridulce.
Negroni
Contenido en alcohol: 24-30, Calorías: 105-195, Carbohidratos: 12-14
Un Negroni clásico se compone de partes iguales de ginebra, vermut dulce y Campari, y se suele adornar con un gajo de naranja.
Mula de Moscú
Contenido en alcohol: 11-17, Calorías: 160-220, Carbohidratos: 13-28
El Moscow Mule es una de las bebidas más fáciles de preparar. Es una refrescante combinación de vodka y ardiente cerveza de jengibre en una taza de cobre.
Martini
Contenido en alcohol: 17-30, Calorías: 120-200, Carbohidratos: <1
Sencillo, elegante y un clásico atemporal, el martini se prepara con ginebra y vermut, y suele servirse con una aceituna o un twist de naranja.
Martini de chocolate
Contenido en alcohol: 22-26, Calorías: 320-340, Carbohidratos: 30-45
No hay nada como la decadente combinación de licor de chocolate, vodka y crema irlandesa. Esta cremosa mezcla de martini puede servir también de postre. Pero ten cuidado de no darte demasiados caprichos.
Mojito
ABV: 10-15, Calorías: 215-245, Carbohidratos: 13-25
El mojito es un clásico highball que utiliza ingredientes autóctonos de Cuba, como ron, menta y lima. Es una bebida refrescante ideal para los calurosos días de verano.
Whisky Sour
ABV: 14-16, Calorías: 155-180, Carbohidratos: 12-14
Combina whisky, zumo de limón, azúcar y clara de huevo, y ya tienes un whisky sour tradicional. Se cree que los marineros de antaño lo bebían para combatir el escorbuto, además de para calmar la sed.
Francés 75
Contenido en alcohol: 14-19, Calorías: 140-185, Carbohidratos: 6-13
Este clásico atemporal, que se remonta a la Primera Guerra Mundial, debe su nombre al arma más célebre del ejército francés en aquella época. Se compone de ginebra, champán, limón y sirope simple.
Manhattan
Contenido en alcohol: 26-30, Calorías: 165-190, Carbohidratos: 2-4
Una mezcla de whisky y vermut aderezada con amargos. El perfil más atrevido y picante del centeno hace que sea la opción preferible en este cóctel, pero el bourbon, el whisky de mezcla o el whisky canadiense son otras opciones de sustitución.
Spritz
Contenido en alcohol: 11-12, Calorías: 150-300, Carbohidratos: 9-26
El Spritz es un cóctel aperitivo elaborado con prosecco, digestivo y soda. Es una bebida ligera, crujiente y refrescante que puedes adornar con una cáscara de naranja, un gajo de lima u hojas de menta.
Gimlet
ABV: 12-25, Calorías: 150-185, Carbohidratos: 6-8
Un cóctel clásico y sencillo con ginebra y sirope de lima. También hay mucha gente que prefiere el vodka a la ginebra en esta mezcla. Si quieres algo más clásico, utiliza zumo de lima Rose’s en lugar de sirope de lima.
Sazerac
Contenido en alcohol: 45-50, Calorías: 140-170, Carbohidratos: 2-4
El Sazerac consiste principalmente en whisky de centeno con azúcar añadido, absenta y amargos. Sabe igual que el whisky (¡por supuesto!), pero es ligeramente más dulce y picante, con notas herbáceas.
Ron y Coca-Cola
Contenido en alcohol: 9-12, Calorías: 120-185, Carbohidratos: 13-14
Este cóctel highball rápido y fácil consiste en, bueno, ron y coca-cola. Pero muchas recetas también llevan zumo de lima. Si quieres ahorrar calorías, sustituye la coca-cola normal por coca-cola light.
Vesper
ABV: 30-40, Calorías: 190-285, Carbohidratos: 1-5
Tradicionalmente elaborado con ginebra, vodka y Kina Lillet (descatalogado), los barman actuales intentan recuperar su sabor original utilizando ingredientes sustituidos como Lillet Blonde o Lillet Blanc.
Mimosa
Contenido en alcohol: 10-12, Calorías: 130-200, Carbohidratos: 11-15
El cóctel mimosa se compone de champán y zumo de naranja frío. También puedes cambiar el champán por Prosecco o Cava.
Tom Collins
Contenido en alcohol: 15-20, Calorías: 100-150, Carbohidratos: 1-5
Elaborado con ginebra, zumo de limón, azúcar y soda, el cóctel Tom Collins suele servirse en un vaso Collins con hielo y adornado con una rodaja de naranja o una rueda de limón.
Paloma
ABV: 10-12, Calorías: 155-200, Carbohidratos: 15-20
El cóctel Paloma se prepara con tequila, zumo de lima, zumo de pomelo (o refresco de pomelo) y sirope de azúcar.
Sidecar
ABV: 26-28, Calorías: 250-280, Carbohidratos: 8-16
Una mezcla clásica de brandy o coñac, licor de naranja y zumo de limón. El sidecar es un «sour» afrutado que suele servirse con azúcar en el borde.
Jugo de Menta
Contenido en alcohol: 28-30, Calorías: 120-160, Carbohidratos: 4-8
Un cóctel a base de bourbon servido con hielo picado o raspado, azúcar, agua y una ramita de menta fresca. Es una bebida refrescante perfecta para los calurosos días de verano.
Daiquiri
Contenido en alcohol: 20-30, Calorías: 110-250, Carbohidratos: 5-36
Mezcla ron ligero, zumo de lima recién exprimido y sirope simple, y obtendrás una clásica bebida agria de ron. Se cree que el Daiquiri es originario de Cuba.
Oscuro y tormentoso
Contenido en alcohol: 9-15, Calorías: 130-210, Carbohidratos: 13-30
El Dark & Stormy se parece mucho al Moscow Mule, pero en lugar de vodka, utiliza ron oscuro. Añade cerveza de jengibre al ron, sírvelo con hielo y adórnalo con un gajo de lima.
Martínez
Contenido en alcohol: 24-31, Calorías: 170-200, Carbohidratos: 1-8
El cóctel Martínez es una combinación de ginebra y vermut que suele contener amargos y licor de marrasquino. Se cree que es el predecesor del martini. Pero también sirve de base para muchos otros cócteles actuales.
Bloody Mary
Contenido en alcohol: 10-12, Calorías: 188-300, Carbohidratos: 4-8
Este atrevido cóctel puede pillarte desprevenido. Tiene un sabor picante, ácido o salado y se prepara con una combinación de vodka, zumo de limón, salsa de tomate y otros condimentos, como salsa Worcestershire, pimienta negra o apio.
Gin Tonic
Contenido en alcohol: 10-40, Calorías: 100-190, Carbohidratos: 7-15
Un cóctel highball compuesto de ginebra y agua tónica servido sobre hielo. Es un cóctel veraniego ligero y sencillo con un sabor brillante y picante.
Café Irlandés
Contenido en alcohol: 9-12, Calorías: 120-230, Carbohidratos: 7-13
Se trata de una bebida alcohólica con cafeína que combina café azucarado y whisky irlandés, normalmente rematada con nata montada y chocolate raspado.
Té helado Long Island
Contenido en alcohol: 20-22, Calorías: 220-280, Carbohidratos: 21-33
Hecho con vodka, tequila, triple sec, ron ligero, ginebra y un chorrito de cola o zumo de limón, el té helado Long Island es delicioso y refrescante. Pero contiene una cantidad bastante elevada de alcohol y calorías que pueden pasarte factura rápidamente.
Piña Colada
ABV: 10-13, Calorías: 240-650, Carbohidratos: 32-36
La piña colada se compone de ron, crema de coco y zumo de piña. Por deliciosa que sea esta bebida, está repleta de calorías y grasas saturadas. ¿El principal culpable? la crema de coco.
Sangría
ABV: 10-12, Calorías: 200-300, Carbohidratos: 18-23
La sangría es una bebida alcohólica mixta compuesta por vino, azúcar, agua con gas, frutas variadas y, ocasionalmente, licor aromatizado o brandy.
Destornillador
Contenido en alcohol: 5-10, Calorías: 160-210, Carbohidratos: 15-20
Este es uno de los cócteles más fáciles de preparar. Consiste sólo en vodka y zumo de naranja servido con hielo y una rodaja de naranja.
Ruso blanco
ABV: 16-24, Calorías: 250-600, Carbohidratos: 18-55
Un postre clásico de tres ingredientes elaborado con vodka, licor de café y crema espesa de leche entera. Este cóctel, por desgracia, se inclina más hacia el extremo hipercalórico del espectro.
Tu elección de bebida importa.
Aunque la diferencia de calorías pueda parecer trivial al principio, ceñirse conscientemente a las bebidas con menos calorías se a largo plazo. Y ahora ya sabes exactamente qué bebidas son las adecuadas
A este respecto, el tipo de bebida alcohólica que elijas también puede influir en la probabilidad de que sufras una desagradable resaca a la mañana siguiente.
Las bebidas de color más oscuro, como el bourbon, el ron y el vino tinto, contienen mayores cantidades de congéneres (un subproducto de la fermentación del alcohol) que los licores claros, como el vodka. Algunos estudios han demostrado que las bebidas con más congéneres pueden provocar una resaca más grave. Pero, por supuesto, el contenido de alcohol de una bebida sigue teniendo un impacto más significativo.
En última instancia, el alcohol que elijas puede influir en tu ingesta calórica y en la probabilidad de que sufras el temido bajón de la mañana siguiente. Así que elige bien tu veneno, es decir, ¡el alcohol!
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Fuentes:
Jasmine Chiam
Jasmine es redactora profesional de contenidos sobre salud y bienestar y licenciada en Farmacia. Disfruta investigando y escribiendo contenidos que enganchen, eduquen e inspiren a sus lectores a profundizar en su bienestar.
El Dr. Francisco Mearin Vicente es un célebre especialista en Aparato Digestivo que actualmente ejerce en la Unidad de Neurogastroenterología del Instituto Dermatología Ignasi Umbert, cargo que combina con la sanidad pública en el Hospital General Vall d’Hebron.
El Dr. Francisco Mearin Vicente es un médico de renombre que se ha especializado en el tratamiento de temas relacionados con el alcoholismo y los remedios contra la resaca. Con una amplia experiencia en el campo de la medicina, el Dr. Mearin Vicente ha dedicado gran parte de su carrera a ayudar a las personas a superar los problemas relacionados con el consumo excesivo de alcohol.
Como experto en su campo, el Dr. Mearin Vicente cuenta con una amplia formación académica y experiencia práctica, lo que le permite ofrecer a sus pacientes los tratamientos más efectivos y adecuados a sus necesidades individuales. Además, su compromiso con la investigación y el avance de la medicina ha llevado al Dr. Mearin Vicente a publicar numerosos artículos y ensayos en revistas especializadas en su campo.
En nuestra pagina web doctorresaca.com, el Dr. Mearin Vicente ofrece información valiosa sobre los efectos del alcohol en el cuerpo, así como consejos prácticos para prevenir y tratar la resaca. Su objetivo es ayudar a las personas a comprender los riesgos asociados con el consumo excesivo de alcohol, y ofrecer soluciones eficaces para tratar los síntomas de la resaca y promover un estilo de vida saludable y equilibrado.
Experiencia profesional
• Médico especialista adjunto en la Unidad de Endoscopia y Pruebas Digestivas del Centro Médico Teknon (2018 – actualidad).
• Médico adjunto en el Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Hospital General Vall d’Hebron (2012 – 2018).
• Especialista en Aparato Digestivo en la Clínica Sant Jordi de Barcelona (2017 – 2018).
• Especialista en Aparato Digestivo en el Centre Quirúrgic Maresme de Mataró (2015 – 2017).
• Especialista en Aparato Digestivo en el Centre Mèdic Rehastet (2015 – 2017).
Logros académicos destacados
• Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra (1999 – 2005).
• Especialista en Aparato Digestivo vía MIR por el Hospital Clinic de Barcelona (2006 – 2010).
• Máster on Research in Liver Diseases por la Universidad de Barcelona (2010 – 2011).
• Estudiante predoctoral en el Programa de Doctorado de la Universidad de Barcelona (2011).
• CIBERehd como licenciado para investigación clínica y experimental en el laboratorio de Fibrosis Hepática (2010).
• Curso Práctico de Evaluación no Invasiva de la Fibrosis Hepática en el Hospital del Mar de Barcelona (2015).
