24 estadísticas sobre el consumo de alcohol que debes conocer para 2023
Hay numerosos estudios e informes sobre las tendencias del consumo de alcohol en España, pero suelen abarcar muchas de las mismas cuestiones en torno al consumo general. De hecho, una rápida búsqueda en Google te mostrará hasta qué punto estos informes se centran en las palabras «consumo excesivo de alcohol», «consumo excesivo de alcohol» y «alcoholismo».
Me costó encontrar datos convincentes sobre hábitos específicos de consumo de alcohol en Estados Unidos, y sobre cómo esos hábitos difieren según el sexo, la sexualidad, la industria, los ingresos, el estado civil; ¡la lista continúa!
En lugar de seguir rechinando los dientes ante la escasa información disponible, decidí resolver este problema yo mismo. Por suerte, formar parte del equipo de Sunnyside significa poder conocer de primera mano los hábitos específicos de consumo de alcohol de un subconjunto de individuos en EEUU.
Dado que Sunnyside es una aplicación que se centra en el seguimiento y la planificación del consumo de alcohol, sabía que obtendría una imagen mucho más precisa de los hábitos de consumo de alcohol declarados por la gente, y que el público estaría formado por personas que son conscientes de sus hábitos de consumo y que intentan activamente reducirlos.
Encuestamos a a 500 de nuestros afiliados para conocer mejor sus pautas de consumo, hábitos y desencadenantes, así como determinados aspectos de su estilo de vida y preferencias.
Comprender los tipos de bebedores
A lo largo de este estudio categorizaré a los encuestados en grupos en función de sus conductas de consumo de alcohol, en un esfuerzo por simplificar los resultados.
Dado que los CDC ya han establecido directrices para diversos niveles y definiciones de consumo de alcohol, es importante que expliquemos cómo estamos alineando nuestras definiciones.
En Sunnyside no aprobamos la bebida, sino que aceptamos el hecho de que la mayoría de los adultos estadounidenses lo hacen beben alcohol. En un estudio reciente que realizamos, descubrimos que el 47% de los que beben alcohol desean reducir su consumo. Sunnyside es una aplicación y un servicio para ayudar a las personas a encontrar un mayor equilibrio en sus vidas bebiendo de forma más consciente.
Así es como definimos los términos en este estudio:
Bebedor sano
Aunque estudios recientes han demostrado que cualquier cantidad de consumo de alcohol puede ser poco saludable, por el bien de nuestro estudio, nos referiremos al consumo saludable de alcohol como el consumo de 5 o menos bebidas en una semana determinada sin atracones. Esto está por debajo de las directrices de los CDC para el consumo moderado de alcohol.
Bebedor moderado
El CDC definen el consumo moderado de alcohol como el consumo de 2 bebidas o menos al día en el caso de los hombres, y de 1 bebida o menos al día en el caso de las mujeres. En consecuencia, a efectos de esta encuesta, hemos clasificado a las personas que declararon consumir entre 6 y 15 bebidas a la semana en la categoría de bebedores moderados.
Bebedor excesivo
El consumo excesivo de alcohol es un término general que incluye:
- Beber en exceso: Consumir 4 o más bebidas en una sola ocasión para las mujeres, o 5 o más bebidas en una sola ocasión para los hombres.
- Consumo excesivo de alcohol: Definido como 8 o más bebidas a la semana para una mujer, o 15 o más bebidas a la semana para un hombre.
Para nuestro estudio, hemos agrupado a los individuos que consumen más de 15 bebidas a la semana en la categoría de bebedores excesivos.
Estadísticas de consumo de alcohol para 2023 [Infographic]
Hemos analizado y cruzado más de 11.000 puntos de datos para obtener una imagen completa de los hábitos de consumo de alcohol en Estados Unidos. Esta infografía resume sólo un pequeño subconjunto de las estadísticas, pero sigue leyendo para conocer los hábitos de consumo de alcohol en EEUU.
24 estadísticas sobre el consumo de alcohol que debes conocer en 2023
Sigue leyendo para ver cómo difieren los hábitos de consumo de alcohol según el sexo, los ingresos, la ubicación, la frecuencia, el sexo y más:
1) ¿En qué se diferenciaba la cantidad de bebidas consumidas a la semana según el sexo?
A la pregunta sobre la cantidad de bebidas consumidas en una semana determinada, por término medio, los hombres eran mucho más propensos a emborracharse en mayor proporción que las mujeres, o los géneros no definidos. De hecho, casi el 54% de los hombres encuestados consumieron más de 16 bebidas en una semana determinada, frente al mujeres encuestadas, en las que el 33% declaró haber bebido más de 16 copas en una semana determinada.
La mayoría de mujeres encuestadas, cerca del 51%, bebían entre 6 y 15 copas a la semana. En el caso de las mujeres, esto sugiere que la mayoría de las encuestadas son bebedoras excesivas.
Aunque también encuestamos a personas no binarias y a personas sin identificación de género, el número de encuestados fue demasiado bajo para ver la relevancia estadística. De los encuestados, la mayoría indicó beber entre 6 y 15 copas a la semana.
2) ¿En qué se diferenciaba el consumo semanal de alcohol entre la comunidad LGBTQ+ y los individuos de identificación heterosexual?
Basándonos en la investigación de la encuesta, aprendimos que la sexualidad no determina en gran medida la cantidad de bebida semanal. Cerca de 37% de los miembros de la comunidad LGBTQ+ declararon beber 16 o más bebidas a la semana, frente a 38% de los encuestados heterosexuales.
Comentario del fundador de Sunnyside, Ian Andersen:
Hemos descubierto que el consumo excesivo de alcohol afecta a todo el mundo, independientemente de las preferencias sexuales. El consumo excesivo de alcohol, definido por los CDC como más de 14 bebidas a la semana en el caso de los hombres y más de 7 bebidas a la semana en el caso de las mujeres, no ha hecho más que aumentar desde que comenzó la pandemia en 2023, lo que ha llevado a muchas personas a buscar un mayor equilibrio en sus hábitos de consumo de alcohol.
3) ¿Qué tipos de alcohol son más comunes en los distintos géneros?
Aunque la mayoría de los encuestados bebían una combinación de tipos de alcohol, el vino era la siguiente bebida preferida por las mujeres, con un 38% de las encuestadas indicaron beber casi exclusivamente vino. Sólo 13% de los hombres indicaron beber predominantemente vino. La cerveza era más popular entre los hombres (21%) y individuos no identificables (25%).
Los hombres eran los más propensos a beber una combinación de cerveza, vino, bebidas malteadas y licores, con el 48% indicó que disfrutaba de una mezcla de todo.
Comentario del fundador de Sunnyside, Ian Andersen:
Una tendencia importante en el movimiento de consumo consciente es el crecimiento explosivo de cervezas, vinos y licores sin alcohol. Estas alternativas están proporcionando a los consumidores más opciones para añadir a sus hogares, y ayudan a satisfacer los antojos que pueden surgir al final de una larga jornada de trabajo. Aunque no prevemos un cambio en los datos anteriores, sí esperamos que cada vez más consumidores empiecen a añadir opciones a sus carritos de bar en los próximos años.
4) ¿Cuáles fueron algunos de los desencadenantes más comunes del consumo de alcohol entre los encuestados?
Cerca de el 40% de los encuestados indicaron que su mayor desencadenante para beber era la descompresión tras un largo día.
A continuación el 24% de los encuestados indicaron que su mayor desencadenante era el hábitoseguido de 14% de los encuestados seleccionaron el estrés como su mayor desencadenante.
La celebración y la recompensa fueron un desencadenante para el 8% de los encuestadosy el resto seleccionó la presión social, la familia o las relaciones, y otros.
Comentario del fundador de Sunnyside, Ian Andersen:
Desde que empezamos Sunnyside en 2023, el desencadenante más común de la bebida ha sido, simplemente, el final de un día estresante y el deseo de relajarse. Aunque no nos oponemos a esto en absoluto, nos dimos cuenta de que los miembros de Sunnyside informaban de que la bebida del final del día se estaba convirtiendo en 2 ó 3 durante la pandemia. El estrés añadido de quedarse en casa todo el día y tener que asumir más cuidados y responsabilidades ha llevado naturalmente a mucha gente a darse cuenta de que su bebida diaria para desconectar se estaba volviendo un poco insana, lo que ha provocado el deseo de reducirla y buscar un mayor equilibrio.
5) ¿Cómo influyó el estado civil en la frecuencia de consumo de alcohol?
Cruzamos los datos de la encuesta para identificar cómo se correlacionaba el estado civil con la frecuencia de consumo de alcohol.
Interesante, el 70% de los encuestados divorciados indicaron haber bebido más de 3 veces a la semana, frente a 75% de los encuestados casados.
De los demandados únicos, el 73% indicó beber más de 3 veces por semanay los de relaciones duraderas fueron el 68 bebiendo más de 3 veces por semana.
De los viudos que respondieron, el 56% bebía más de 3 veces por semanasin embargo, el número de encuestados viudos era demasiado bajo para que este dato fuera realmente relevante.
En resumen, podemos deducir de estos datos que los individuos casados son los que más beben a la semana, en comparación con los que tienen una relación duradera.
6) ¿Qué tipo de bebedor se autoidentificaron los encuestados?
Pedimos a los encuestados que autoseleccionaran el tipo de bebedor que se consideraban, sin tener en cuenta la cantidad. Cerca de el 56% se autocalificó como bebedor moderado, 38% se autoseleccionaron como bebedores excesivosy sólo 6% se autoidentificaron como bebedores sanos.
7) ¿Cómo se compara eso con el consumo semanal de bebidas declarado?
Teníamos curiosidad por ver cómo se comparaba el tipo de bebida autodeclarado con el número real de bebidas registradas en una semana.
Hicimos una referencia cruzada de lo que habían autodeclarado y lo comparamos con la cantidad de bebida semanal declarada.
Los más conscientes y precisa fue entre el grupo de bebedores excesivosdonde 38.23% autodeclarados bebedores excesivos, comparado con las bebidas reales registradas en un 39,24%.
Sin embargo, el 5,84% de los encuestados se declararon bebedores sanospero, basándonos en las bebidas reales registradas, descubrimos que 15.09% de los encuestados mostraban realmente comportamientos de consumo más sanos.
Comentario del fundador de Sunnyside, Ian Andersen:
El hecho de que aproximadamente el 40% de los encuestados sepan que beben en exceso y el 47% de los adultos estadounidenses que beben tengan el deseo de reducir su consumo, indica que existe una enorme brecha en la salud relacionada con el alcohol. Dado el auge de servicios de bajo coste y fácil acceso como Sunnyside, que se centran en la educación y el cambio de hábitos, creemos que se está produciendo un cambio importante para ofrecer soluciones que satisfagan a las personas allí donde se encuentran en cuanto a sus necesidades de salud relacionadas con el alcohol.
8) ¿Cómo afectaba el nivel de ingresos a la cantidad de días a la semana que se bebía o no?
Las personas que ganaban entre 90.001 y 150.000 $ al año eran las que menos días bebían, con 32.6% con una media de menos de 4 días de consumo de alcohol a la semana.
84% de los encuestados que ganaban entre 150.001 y 200.000 $ declararon beber más de 4 días a la semana, lo que convierte a este rango de ingresos en el de bebedores más frecuentes entre los encuestados.
Los segundos bebedores más frecuentes eran los que ganaban menos de 60.000 $ al año, con un 80% que indicaba beber más de 4 días a la semana.
9) ¿En qué se diferenciaba la cantidad de bebida según el sector?
Tras examinar la cantidad de bebida por industria, descubrimos que los que declararon trabajar en la industria farmacéutica tenían más probabilidades de mostrar hábitos de consumo de alcohol más saludablescon cerca de 37.el 5% bebe menos de 5 copas a la semana.
Los empleados del gobierno eran los más propensos a mostrar comportamientos de consumo moderado de alcohol, con un 64%.
Y el 67% de los de la industria del automóvil declararon ser bebedores excesivos, junto con el industria de la construcción.
10) ¿Qué sectores declararon ser los más bebedores?
También examinamos las 5 industrias que más beben en exceso en general. Esto se definió de nuevo como industrias con una media de 16 o más bebidas a la semana por persona.
11) ¿Qué industrias declararon ser las que más bebían de forma consciente o moderada?
A continuación se enumeran las 5 industrias que más beben de forma moderada, según las personas de estas industrias que beben entre 6 y 15 copas a la semana.
12) ¿Qué industrias declaran ser las que beben más sano?
Por último, examinamos las industrias que bebían más sano, que estaban formadas por individuos de estas industrias que consumían 5 o menos bebidas alcohólicas a la semana.
Comentario del fundador de Sunnyside, Ian Andersen:
Casi todos los sectores presentaban una dispersión entre el consumo sano y el excesivo, lo cual era de esperar. No estamos seguros de por qué los sectores de Automoción, Fabricación, Comercio y Construcción registraron las tasas más elevadas de consumo excesivo de alcohol, pero puede estar relacionado con el requisito de que esos sectores estén fuera de casa interactuando con otras personas durante la pandemia. Curiosamente, el Comercio minorista terminó cerca de los primeros puestos de la lista de industrias más excesivas y encabezó la de las industrias más sanas.
13) ¿Qué industrias se autoidentificaron como bebedoras excesivas, y cuál era su grado de acierto?
Las industrias que más se declararon bebedoras excesivas fueron las del el sector de la construcción, con un 55,56% que se autoseleccionó como bebedor excesivo, seguido del el sector minorista, con un 42,86% que se autoselecciona como bebedor excesivo.
Los empleados de la administración pública se autoseleccionaron como los menos propensos a ser bebedores excesivos, con un 22,73%.
La realidad es que los sectores de la automoción, la construcción y el comercio minorista fueron los bebedores más excesivos en función de las bebidas reales registradas.
14) ¿Cómo influyó el trabajo a distancia en la cantidad de bebida?
En su mayor parte, la mayoría de los encuestados, independientemente de si trabajaban desde casa, eran bebedores moderados.
Sin embargo el 17% de las personas que trabajaban desde casa todo el tiempotenían más probabilidades de ser bebedores excesivos en comparación con los que no trabajaban en casa, con un 12%.
Comentario del fundador de Sunnyside, Ian Andersen:
Comentario de Ian: Durante toda la pandemia, hemos oído una y otra vez que trabajar desde casa crea un estrés añadido al día, lo que a menudo lleva a beber un poco más durante la semana para relajarse. En nuestros datos vemos una correlación significativa entre trabajar en casa y beber en exceso.
15) ¿En qué difieren los hábitos de consumo de alcohol entre las personas que siguen terapia y las que no?
Por término medio, las personas que acuden a terapia tienen menos probabilidades de caer en hábitos de consumo excesivo de alcohol.
Comentario del fundador de Sunnyside, Ian Andersen:
El hecho de que los que reciben terapia beban menos en exceso no nos sorprende aquí en Sunnyside. Las investigaciones demuestran que los enfoques modernos de la salud alcohólica, como el cambio de comportamiento a través de aplicaciones como Sunnyside, pueden tener un profundo impacto positivo. Además, la causa fundamental del consumo excesivo o problemático de alcohol suele estar relacionada con un trauma no resuelto o una depresión continua. La terapia permite a las personas trabajar profundamente sobre sí mismas para comprender los desencadenantes, lo que puede ayudar a disminuir la dependencia del alcohol como automedicación.
16) ¿En qué difieren los desencadenantes según la sexualidad?
La mayoría de los encuestados, independientemente de su sexualidad, indicaron que sus principales desencadenantes del consumo de alcohol eran relajarse o descomprimirse, con una media del 39%.
Aunque después de eso beber por costumbre fue el segundo factor desencadenante entre los encuestados heterosexuales, con un 25%.
Sin embargo, para los encuestados que se identifican como LGBTQ+, el estrés fue el segundo desencadenante más importante, con un 24% de encuestados que lo eligieron como su principal desencadenante.
Esto podría deberse a los factores de estrés añadidos por formar parte de un grupo marginado de la sociedad.
17) ¿Cómo influye tener hijos en la cantidad de consumo de alcohol?
En general, tener hijos parecía correlacionarse con mayores hábitos de consumo excesivo de alcohol, con el 39% de los padres declararon beber más de 16 copas por semanak.
Dicho esto, los comportamientos de los padres comparados con los de los que no tenían hijos no diferían drásticamente.
18) ¿Cuál era el desglose por edades de los encuestados?
La mayoría de los encuestados para este estudio tenían entre entre 30 y 60 años. De hecho, constituían el 72% de todos los encuestados.
Teniendo en cuenta la naturaleza de la aplicación de Sunnyside, también sugiere que se trata de la franja de edad más interesada en reducir su consumo de alcohol en general, y también representa a personas que se encuentran generalmente en etapas más estresantes de su vida laboral.
19) ¿En qué difiere la autoselección como bebedor consciente o moderado según el rango de edad?
Los que estaban dentro del de 41 a 50 años tenían el porcentaje más bajo de personas que se autoseleccionaban como bebedores moderados, con un 53%.
20) ¿En qué difiere la autoselección como bebedor excesivo o borracho según el rango de edad?
En comparación con la estadística anterior, los que estaban en el rango de edad de de 41 a 50 años también tenían el porcentaje más alto de encuestados que se autoseleccionaban como bebedores excesivos, con un 38%.
Comentario del fundador de Sunnyside, Ian Andersen:
Aunque vemos que hoy en día se está produciendo un gran cambio en los servicios de salud relacionados con el alcohol, creemos que la población de más edad y que envejece puede estar en desventaja a la hora de utilizar enfoques modernos y de alta tecnología para reducir el consumo de alcohol. Estos servicios pueden parecer intimidatorios o difíciles de iniciar. En Sunnyside, podemos ayudar a estas poblaciones mayores ofreciéndoles la experiencia básica a través de mensajes de texto, un método que les resulta familiar y amigable.
21) ¿Cómo se compararon las respuestas de las mujeres con las de los hombres a la hora de identificarse como bebedoras conscientes o bebedoras excesivas?
Cerca de el 40% de los hombres se autoidentifican como bebedores excesivos en comparación con 31% de las mujeres. En cuanto a consumo moderado de alcohol, cerca del 63% de las mujeres se identificaron como moderadas, frente al 53% de los hombres.
22) ¿Cómo se comparó por rango de edad?
Los hombres de entre 41 y 50 años eran los que más bebían en exceso según sus propias declaraciones, con el 48% de los hombres de esa franja de edad identificándose como tales.
Mujeres de edades comprendidas entre de 21 a 30 años eran las que más se autoseleccionaban como bebedoras excesivas, con un 39%.
23) ¿Cuáles eran los principales objetivos de los miembros de Sunnyside a la hora de reducir el consumo de alcohol?
La mayoría de los miembros de Sunnyside querían reducir la frecuencia de su consumo de alcohol, lo que normalmente significa reducir el número de días de consumo en una semana determinada.
Para las mujeres, 69.el 18% quería reducir la frecuencia de la ingesta de alcohol y 6.el 81% quería reducir la intensidad como sus principales objetivos.
17.el 21% de las mujeres quería trabajar en la moderación su consumo, y 6.el 81% simplemente quería una forma de controlar y seguir su consumo de alcohol utilizando Sunnyside.
Para los hombres, 60.el 64% quería reducir la frecuencia, 9.04% querían reducir la cantidad consumida en una semana determinada, 21.el 59% quería trabajar para moderar su consumo de alcohol, y 8.el 73% quería controlar su consumo.
Por último, para géneros no específicos, 62.el 23% se centró en reducir su frecuencia, 8.63% sobre la cantidad, 20.50% en moderar la ingestay 8.63% en seguimiento lo que bebían.
Comentario del fundador de Sunnyside, Ian Andersen:
Añadir más días secos a la semana, aunque no se reduzca necesariamente la cantidad total de alcohol, puede ser una gran victoria para las personas que intentan crear hábitos de consumo más saludables. Los días secos ayudan al cuerpo a descansar e hidratarse, pueden mejorar la salud del hígado y pueden romper el hábito diario de beber que puede provocar ansiedad. Los miembros que vuelven a añadir días secos a sus semanas informan de una mayor claridad, energía y una mejora general de la sensación de bienestar.
24) ¿Cuál era la cantidad media de bebidas consumidas a la semana por todos los encuestados?
De todos los encuestados, el 64% bebía más de 10 bebidas alcohólicas a la semana.
Reflexiones finales
Basándonos en los resultados de esta encuesta, podemos ver que los comportamientos de consumo de nuestros encuestados indican que el consumo excesivo de alcohol es elevado en Estados Unidos. Muchos encuestados beben diariamente una cantidad elevada de bebidas alcohólicas, y muchos superan las cantidades recomendadas por los CDC.
El Dr. Francisco Mearin Vicente es un célebre especialista en Aparato Digestivo que actualmente ejerce en la Unidad de Neurogastroenterología del Instituto Dermatología Ignasi Umbert, cargo que combina con la sanidad pública en el Hospital General Vall d’Hebron.
El Dr. Francisco Mearin Vicente es un médico de renombre que se ha especializado en el tratamiento de temas relacionados con el alcoholismo y los remedios contra la resaca. Con una amplia experiencia en el campo de la medicina, el Dr. Mearin Vicente ha dedicado gran parte de su carrera a ayudar a las personas a superar los problemas relacionados con el consumo excesivo de alcohol.
Como experto en su campo, el Dr. Mearin Vicente cuenta con una amplia formación académica y experiencia práctica, lo que le permite ofrecer a sus pacientes los tratamientos más efectivos y adecuados a sus necesidades individuales. Además, su compromiso con la investigación y el avance de la medicina ha llevado al Dr. Mearin Vicente a publicar numerosos artículos y ensayos en revistas especializadas en su campo.
En nuestra pagina web doctorresaca.com, el Dr. Mearin Vicente ofrece información valiosa sobre los efectos del alcohol en el cuerpo, así como consejos prácticos para prevenir y tratar la resaca. Su objetivo es ayudar a las personas a comprender los riesgos asociados con el consumo excesivo de alcohol, y ofrecer soluciones eficaces para tratar los síntomas de la resaca y promover un estilo de vida saludable y equilibrado.
Experiencia profesional
• Médico especialista adjunto en la Unidad de Endoscopia y Pruebas Digestivas del Centro Médico Teknon (2018 – actualidad).
• Médico adjunto en el Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Hospital General Vall d’Hebron (2012 – 2018).
• Especialista en Aparato Digestivo en la Clínica Sant Jordi de Barcelona (2017 – 2018).
• Especialista en Aparato Digestivo en el Centre Quirúrgic Maresme de Mataró (2015 – 2017).
• Especialista en Aparato Digestivo en el Centre Mèdic Rehastet (2015 – 2017).
Logros académicos destacados
• Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra (1999 – 2005).
• Especialista en Aparato Digestivo vía MIR por el Hospital Clinic de Barcelona (2006 – 2010).
• Máster on Research in Liver Diseases por la Universidad de Barcelona (2010 – 2011).
• Estudiante predoctoral en el Programa de Doctorado de la Universidad de Barcelona (2011).
• CIBERehd como licenciado para investigación clínica y experimental en el laboratorio de Fibrosis Hepática (2010).
• Curso Práctico de Evaluación no Invasiva de la Fibrosis Hepática en el Hospital del Mar de Barcelona (2015).
